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海椒和花椒的区别

时间:2020-01-08 11:58:11 | 作者:李宗全

海椒和花椒的区别

海椒:茄科、辣椒属一年或多年生草本植物,植株一般高40-80厘米左右,花为灰紫色,花冠白色,果实通常呈圆锥形或长圆形,未成熟时为绿色,成熟后为红色或紫红色等颜色,味辣。

花椒:芸香科、花椒树落叶小乔木,植株较高,高约7米,花为黄绿色,果实紫红色,单个分果瓣径4-5毫米,散生微凸起的油点,顶端有甚短的芒尖或无,味麻。

一、科属区别

1、海椒:茄科、辣椒属一年或多年生草本植物。

2、花椒:芸香科、花椒树落叶小乔木。

海椒和花椒的区别

二、形态特征区别

1、海椒:植株高约40-80厘米,花为灰紫色,花冠白色,果实通常呈圆锥形或长圆形,顶端渐尖且常弯曲,未成熟时绿色,成熟后成红色、橙色或紫红色,味辣。花果期为5-11月。

2、花椒:植株高约7米,花为黄绿色,果实紫红色,单个分果瓣径4-5毫米,散生微凸起的油点,顶端有甚短的芒尖或无。4-5月开花,8-9月或10月结果。

海椒和花椒的区别

三、味道区别

1、海椒:味道辣。

2、花椒:味道麻。

海椒和花椒的区别

四、作用区别

1、海椒:重要的蔬菜和调味品,种子油可食用。

2、花椒:果皮是香精和香料的原料,种子是优良的木本油料,油饼可用作肥料或饲料,叶可代果做调料、食用或制作椒茶。

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