马栗和板栗的区别

一、马栗

1、马栗用较为光滑的果皮包裹，只有少量小刺，刺粗且软，表面光滑没有绒毛，形状比较圆润（因为一个壳里就出一颗马栗，极少状况会有两个）。马栗的叶片为掌状复叶，一般有7片小叶（故而叫七叶树）。

2、马栗含有大量的皂角苷，也称为七叶树素，是一种能破坏人体血红球的毒素，不可直接食用，否则会导致身体不适。若食用后出现了头晕、呕吐等不良症状，建议及时就诊，以免病情加重。食用时需要用碱水煮熟后才可以吃，口感与板栗相似，但略带苦涩味。

二、板栗

1、板栗的外壳布满了长且密集的尖刺，非常扎手，形状一端为偏平，一端为浑圆，上面长有绒毛。正常栗子一个壳里面2-4个，少数是1个，因此正常栗子多有1面或者2面是扁的，棱角分明。栗树的叶片为单叶，边缘有锯齿。

2、板栗甜糯，口感香甜，回味绵长，吃进嘴里香而甜润，回味无穷，不具有毒性。